Enquanto muitos grampos despensa vai durar bem além de seu datas de vencimento, a levedura é um dos poucos produtos com um & quot; melhor por & quot; data que requer muita atenção. Usando levedura expirado irá resultar no fracasso absoluto de muitas receitas assados. Se regularmente ativa ou instantâneas, levedura seca pode durar até quatro meses, mas uma vez que a data de validade já passou, é essencial para verificar o seu levedura para o frescor antes da utilização, a fim de evitar resultados decepcionantes. Finanças Como armazenar Yeast

O armazenamento adequado é essencial para maximizar a vida útil de levedura. Armazenar os contentores fechados em um lugar fresco e seco; manter levedura abriu em um recipiente hermético em sua geladeira. Para garantir ainda mais que seu levedura sobrevive até o seu pleno potencial, guarde-o no freezer; simplesmente mantê-lo em sua embalagem original ou, se você comprar em grandes quantidades, transferi-lo para um recipiente hermético, uma vez que você tenha quebrado o vácuo-pack. Armazenamento de levedura no congelador pode estender sua vida útil bem passado, a marca de quatro meses, de modo a verificar-lo para o frescor antes de usar ou descartar.
Verifique para Frescura

Ao fazer uma massa de fermento, usando fermento fresco é absolutamente essencial. Para confirmar se o fermento ainda está vivo e bem, dissolver o açúcar 1 colher de chá em 1/2 xícara de água quente em uma 1-cup copo medidor líquido, em seguida, misture um pacote ou 2 1/4 colheres de chá de fermento seco. Após 10 minutos, a mistura deve ter borbulhava e subiu para a marca de 1 copo. Se o seu levedura não consegue bater esta marca, não é mais activo e deve ser descartada.
Substitutos para Yeast

A levedura é um tipo único de leavener com resultados que Não pode ser perfeitamente repetido por outros meios, mas você pode tentar usar substitutos. Se você encontrou o seu levedura expirou e você deseja prosseguir com a sua receita, tente usar partes iguais de bicarbonato de sódio e suco de limão para igualar a quantidade de fermento chamado pela receita - geralmente um pacote, ou 2 colheres de chá de 1/4 , de levedura. Outra opção é usar uma quantidade igual de dupla fermento agir. Estes substitutos pode não funcionar para todas as receitas, mas eles são vale a pena tentar se você estiver disposto a experimentar.