Como manter cozidos Costeletas de porco de secar (5 etapas)

Costeletas de porco são cortados da área do lombo do porco. Existem várias maneiras de preparar e cozinhar costeletas de porco, e panificação é um método popular. No entanto, costeletas de porco quando eles são cozidos podem muitas vezes estar no lado seca. No entanto, com uma boa selecção de costeletas, preparação adequada e apenas fermento suficiente, você pode desfrutar de costeletas de porco que são úmido e delicioso
. Coisas que você precisa
Marinada
Breading
Egg
Brine
Instruções

1. Escolha costeletas varanda grossas ao invés das finas - pelo menos 1 polegada de espessura, se possível. Também são menos propensos a secar a desossada, cerca de costeletas de gordura-livre com osso costeletas de porco com um pouco de gordura. Costeletas do lombo de corte de centro são as mais concurso.
   

2. costeletas de porco Marinar antes de cozer-los em seu molho preferido marinada, tal um feito com molho de soja e açúcar mascavo. Deixe as costeletas de mergulhar na marinada durante a noite.
   

3. Coat as costeletas de porco em uma cobertura com pão ralado, usando sua receita preferida em vez de pôr de conserva-los. Bata um ovo, e cobrir a carne no ovo antes breading eles.
   

4. Mergulhe costeletas de porco em salmoura como uma alternativa para marinar e panificante eles. Salmoura é feita a partir de água, sal, açúcar e especiarias várias outras escolhidas para dar sabor à carne. Imersão costeletas de porco em salmoura vai inchar-los com água para que eles possam permanecer concurso, e são menos propensos a secar durante o processo de cozimento.
   

5. evitar o excesso de cozimento costeletas de porco. Todas as bactérias é morto quando a temperatura dentro de costeletas de porco chega a 160 graus F. Algumas pessoas gostam da carne de porco ligeiramente rosada em 150 graus F. Neste triquinose temperatura é morto, mas não a salmonela.