Como fazer um rolo sanduíche italiano

Um rolo sanduíche italiano é um pão duro e em borracha que tem um sabor picante muito semelhante ao encontrado no pão ciabatta. A natureza suave do pão torna-o perfeito para um sanduíche, porque você pode facilmente morder-lo. O rolo sanduíche italiano também tem um sabor ligeiramente doce, que é um resultado do açúcar ou de mel, que é adicionado à massa. Esta receita vai render cerca de oito rolos sanduíche
. Coisas que você precisa
1 colher de chá. levedura instantânea
1/8 colher de chá. levedura instantânea
2 1/2 xícaras de água
1 2/3 xícaras de farinha de pão Sims 3 1/4 xícara de farinha de pão
2 colheres de chá. 1 colher de sopa de sal
. açúcar mascavo
2 colheres de sopa. azeite
1 clara de ovo, batido
Electric mixer
chá toalha
tigela média
duas grandes tigelas
Folha de cozimento
mistura colher
Instruções

1. Mix 2 1/2 xícaras de água com 1 2/3 xícaras de farinha com 1/8 colher de chá. de fermento em uma tigela média com uma colher. Cubra essa mistura com uma toalha de chá e deixá-lo no balcão por pelo menos oito horas.
   

2. Adicione 3 1/4 xícara de farinha de pão, 2 colheres de chá. de sal e 1 colher de chá. de fermento instantâneo para uma tigela grande e misture os ingredientes com seu misturador elétrico.
   

3. Adicionar à grande bacia de 2 colheres de sopa. de azeite, 1 colher de sopa. de açúcar mascavo, 1 1/2 xícara de água e todos os ingredientes que você misturados no Passo 1. Misture a massa de pão a uma velocidade baixa por cerca de 10 minutos.
   

4. Coloque a massa em outra tigela grande que tem sido levemente untada com óleo. Cubra esta tigela com um pano de prato e deixe a massa crescer por cerca de 20 minutos.
   

5. Pré-aqueça o forno a 400 graus F e óleo de sua folha de cozimento.
   

6. Polvilhe a superfície de trabalho com um punhado de farinha. Retire o seu massa da tigela grande e coloque-o sobre a superfície de trabalho. Cubra a massa com a farinha.
   

7. Formulário de cerca de oito rolos com a mistura de massa. Você pode moldar os rolos como você gosta, mas uma forma sub mini é típico. Transfira cada rolo à folha de cozimento, espaçando-os uniformemente, e escovar cada rolo levemente com as claras em neve. Coloque a assadeira no forno.
   

8. Retire a assadeira do forno após cerca de 15 minutos ou quando os rolos são marrom dourado.