A evaporação é o processo de mudar de um líquido a um gás de água, e requer energia. Quanto maior a temperatura de evaporação, o mais energia que é necessária para a evaporação de ocorrer.
Açúcar Água

A água é incolor e inodoro, e água com açúcar é feita através da dissolução açúcar em água. O açúcar é higroscópico, o que significa que podem absorver água da atmosfera, e isto pode atrasar a evaporação. Menos energia é necessária para evaporar a água do que a água de açúcar quando as condições são uma constante (por exemplo, a mesma área de superfície e temperatura ambiente) e existe uma quantidade significativa de açúcar na água açúcar.
Condições que
Influência evaporação

Superfície e a quantidade de açúcar adicionado são apenas duas condições que poderiam afetar os resultados. Se apenas um pouco de açúcar é adicionado à água e área da superfície da água com açúcar era maior do que a de água regular, até mesmo por um pouco, a água com açúcar vai evaporar mais rápido do que água pura.