Como creme de manteiga & Encurtar

Apesar de ser um processo tão simples, muitos cozinheiros estão perplexos quando se trata de formação de creme de manteiga e encurtamento. A maioria das receitas de cozimento chamar para que você bata a manteiga com o açúcar, mas não explicam como creme. Isso deixa o cozinheiro iniciante em desvantagem na tentativa de preparar a receita. Desnatamento é o processo de transformação de manteiga ou gordura numa forma cremosa macia. Isso ocorre a partir de bolsões de ar formados durante o processo, que cria melhores bolos e biscoitos que se elevam quando cozido
. Coisas que você precisa
Electric mixer ou batedeira com acessório da pá
Misturando tigela

Açúcar
Instruções

1. Coloque a manteiga ou gordura em uma mesa de cozinha ou bancada. Deixe amolecer a temperatura ambiente
   

2. Fatia a manteiga ou gordura em & frac14;. Pancadinhas polegadas, e coloque-o na tigela. Adicione a quantidade de açúcar chamado para na receita que você está usando.
   

3. Ligue a batedeira ou batedeira e coloque-o em velocidade baixa. Coloque o misturador na tigela e permitir que a manteiga ou encurtando a fluir através dos batedores. Quando o açúcar é incorporado, ligue para a velocidade média.
   

4. Veja como a manteiga ou encurtamento thins e se transforma em uma textura macia. O processo leva de dois a quatro minutos. Raspe as laterais da tigela ocasionalmente com uma espátula para se certificar de toda a manteiga ou gordura está incorporada. Uma vez que é macio, você pode adicionar os outros ingredientes.