Você pode usar fermento em pó para fazer molho em vez de farinha?

O fermento em pó não deve ser usado para fazer molho.

Embora o fermento em pó às vezes possa ser usado como agente espessante, especificamente para panificação, ele não deve ser considerado um substituto da farinha quando se trata de fazer molho.

A farinha é comumente usada em receitas de molhos porque confere uma textura desejável e auxilia na formação de um molho macio e consistente.

O fermento em pó, por outro lado, contém ingredientes como o bicarbonato de sódio e um componente ácido que reage produzindo bolhas e causando um efeito estimulante na panificação. Essas propriedades o tornam inadequado como agente espessante para molhos e pode resultar em sabor ou textura estranhos.