Ao usar farinha multiuso, você precisa adicionar fermento e refrigerante?

Depende da receita. A farinha multiuso é uma mistura de farinhas de trigo duro e mole e normalmente já contém um pouco de fermento e bicarbonato de sódio. No entanto, algumas receitas podem exigir fermento em pó ou bicarbonato de sódio adicional para atingir o crescimento desejado. Se a receita não especificar, geralmente você pode adicionar 1 colher de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio por xícara de farinha multiuso.