Como cobrir Odd formas com crosta de gelo Laminados

Fondant deve ser perfeitamente lisa e em um bolo livre de rugas, mas isso exige paciência e cuidado, especialmente quando se trabalha com bolos de forma estranha, como estrelas, bolos em forma de L ou personagem bolos. O fondant não deve dobrar sobre si mesmo quando você se conforma-lo para as bordas, mas deverão estabelecer perfeitamente plana contra os lados. Felizmente, fondant laminado pode ser moldado similar à argila assim você pode esticá-lo e alisá-lo em conformidade com ângulos estranhos. Se o seu fondant sente seca ou dura, amasse em uma pequena quantidade de gordura vegetal para amaciá-la e aumentar a elasticidade
. Coisas que você precisa
Crusting buttercream geada
Glacê espátula
não texturizados papel toalha
garrafa spray
açúcar em pó
Pino
Fondant mais suave
Needle
Instruções

1. Espalhe uma camada fina de creme glacé sobre o bolo, utilizando um recheio crostas feitas com gordura vegetal no lugar de pelo menos metade da manteiga. Permitir que a geada para endurecer por cerca de meia hora. Coloque uma toalha não texturizados de papel sobre o creme de manteiga e esfregue suavemente para suavizar as rugas. Spray de todo o bolo com uma fina névoa de água para fazer a cobertura brega.
   

2. Role uma bola de fondant em um círculo de cerca de 1/4 de polegada de espessura e 3 a 4 polegadas de diâmetro maior do que a maior parte do bolo de forma estranha. Polvilhe a superfície de trabalho com açúcar em pó para evitar que o fondant de degola.
   

3. Role o fondant círculo em torno do rolo. Coloque o rolo em um lado do círculo. Dobrar o bordo do fundente sobre o pino de rolamento. Role o rolo para o outro lado do círculo fondant, rolando o fondant com o pino.
   

4. Levante o fondant com o rolo e desenrolá-lo sobre o bolo, centrando o fondant ao longo do centro do bolo. Deixe as bordas soltas em torno do bolo
   

5. Suavizar o topo do bolo com a mão ou uma ferramenta fondant suavização -. Esta ferramenta é realizada como um ferro de roupa, mas tem um apartamento , base de plástico. Levante as bordas do fondant como necessário para que possa suavizar rugas e empurrar o ar para fora debaixo do fondant.
   

6. Posicione o polegar eo indicador em torno de um canto, ponto ou borda arredondada de o bolo. Se cobrindo um bolo em forma de estrela, por exemplo, um dos pontos deve repousar na ranhura entre o polegar eo indicador. Levante a borda do fondant-se, estendendo-o para longe do bolo. Deslize sua mão para baixo o ponto para a base do bolo, liberando lentamente o fondant como você alisá-lo contra o bolo. Vá para trás e para frente sobre a área várias vezes até que perfeitamente lisa.
   

7. Reposicionar sua mão em um ponto ou canto no lado oposto do bolo. Segure o fondant solto fora longe do bolo - isso impede que ele franzindo enquanto você suavizar o fondant. Suavizar o fondant ao longo do lado que ponto ou esquina.
   

8. Trabalhe seu caminho ao redor do bolo, se movendo para os lados opostos do bolo e suavizando um ponto ou canto de cada vez . Em alguns casos, você pode não ser capaz de usar ângulo entre o polegar eo indicador, mas você pode usar um único dedo para suavizar o fondant.
   

9. Vá para trás ao longo de todo o bolo de um segundo tempo para garantir o fondant é tão suave quanto possível. Se notar quaisquer bolhas de ar presas sob o fondant, levante o fondant longe do fundo, se possível, e empurrar para fora da bolha de ar. Se você não pode levantar o fondant fora sem desfazer o resto do seu trabalho, picar uma agulha na bolha de ar e esprema o ar. Alisar a bolha de ar e buraco para que ele combina com o resto do fondant.
   

10. Cortar o excesso de fondant em torno da base do bolo com uma faca afiada. Você pode dobrar as bordas do corte sob o bolo, enrole tiras retorcidas de fondant em torno da base, ou esconder a base com pequenas bolas de fondant rolou.