Assim como há uma variedade de maneiras de criar pudins de Natal, também existem várias maneiras de fazer bolos data da porca. No entanto, a vapor, tal bolos com sucesso, existem alguns ingredientes chave que devem estar presentes na massa. Farinha, ovos, fermento em pó, gordura vegetal, farinha de rosca e açúcar criar a base de textura do bolo. Estes ingredientes manter o bolo que está sendo pesado para baixo através do processo de vaporização, com o fermento em pó fazendo a ascensão massa.
Rácios

Um bolo de pudim requer muitos ovos que trabalham como um ligante para os ingredientes e adicionar um sabor rico à própria massa. A receita média de um bolo chama para três grandes ovos ou quatro os médios. A farinha é combinado com farinha de rosca em uma ração de 1-a-1 com manteiga. Adicionar nozes picadas e as datas em razão de duas peças datas e nozes com duas partes de encurtamento.
Cozinhando

O processo de cozinhar o pudim de Natal sobre o fogão é o que cria sua textura e características distintas. Levemente casaco de uma bacia de pudim com encurtamento, preenchê-lo com a massa preparada e feche a tampa firmemente. Insira a bacia em uma panela grande cheia de uma ou duas polegadas de água e tampe a panela com tampa. Defina o seu fogão em fogo médio para que a água ferve. Vapor do pudim por pelo menos cinco a seis horas, adicionando mais água conforme necessário.
Sauce

Tradicionalmente, você terminar um bolo de Natal por regando-a com um alto licor de qualidade, como rum ou vodka. No entanto, para aqueles que querem evitar a infusão alcoólica, regue o bolo com mel ou um esmalte simples feita a partir de cerca de 8 partes de açúcar de confeiteiro para uma parte de água; adicionar mais água, se você desejar um esmalte mais congestionado. Para uma torção sobre os molhos tradicionais, use uma compota de frutas em vez disso, chuviscando-lo antes de servir.