Misture sua massa queque tal como solicitado na receita. Normalmente, este processo envolve a mistura dos ingredientes secos, tais como farinha, o sal e um levedante, e, em seguida, misturando em conjunto os ingredientes húmidos, tais como petróleo, ovos e açúcar, em um recipiente separado. Em seguida, o padeiro geralmente combina ingredientes secos e molhados juntos. Enquanto prepara a massa, bata uma proporção de 2 partes de ovo, 6 partes cream cheese e duas partes de açúcar. Esta mistura irá ajudar o cream cheese manter a sua forma durante o processo de cozimento.
Enchimento

Prepare a lata do muffin, colocando forminhas em cada buraco redondo. Encha cada copo cupcake 1/2 cheio com massa. Em seguida, tomar uma colher arredondada da mistura de queijo creme e colher-lo em cima da massa, e depois preencher os copos com o restante da massa. Normalmente, você usaria uma colher de chá cheia da mistura de cream cheese para pequenos bolinhos e uma colher de sopa cheia de grandes cupcakes. Certifique-se de sua mistura de cream cheese está no meio do cupcake, com massa debaixo e em cima da mistura de cream cheese.

Cozimento

Asse os cupcakes preparadas de acordo a sua receita, e de acordo com o tempo ea temperatura. No entanto, se a receita inicial não chamar para um recheio de creme de queijo, manter um olhar atento sobre os cupcakes, porque a consistência do centro pode fazer o tempo de cozimento um pouco mais. Verifique se os cupcakes são feitos através da inserção de um palito no centro de vários bolinhos para ver se o palito saia limpo. Se isso acontecer, em seguida, retire os biscoitos do forno

Considerações

Se você está misturando o queijo creme com outros ingredientes que muda sua consistência -., Como um grande quantidade de manteiga, em seguida, preencha os cupcakes após o cozimento, em vez de antes. Você pode conseguir isso usando um descaroçador de maçãs para remover o centro do queque e, em seguida, tubulação na mistura de cream cheese e, em seguida, geada do topo do queque para cobrir o buraco. Você pode conseguir o mesmo efeito, cortando a parte de cima, escavar para fora do centro do cupcake, enchendo-a, e depois colocando o topo novamente.