Como a engrossar creme de enchimento
chicotadas adequada e dobrar técnica impede a maioria dos molhos de execução. Quanto ao resto, há gelatina. Se você está construindo um recheio de creme com creme de queijo, aquecê-la no microondas por cerca de três segundos por xícara antes de adicionar -lo para evitar de ter que over- chicote os outros ingredientes. Nunca chicote creme de leite ou iogurte, uma vez que provoca -los a desbastar .
Adicionando o Gelatin
Polvilhe um pacote de gelatina em cima de algumas colheres de sopa ou leite ou creme para cada 2 xícaras de enchendo você quiser engrossar . Use uma tigela refratária . Defina a tigela em uma panela e adicione água quente o suficiente para alcançar metade dos lados . Aqueça a água em fogo médio- baixo até que a gelatina se dissolva , cerca de cinco minutos , em seguida, despeje -o no recheio de creme . Misture o recheio e chill-lo no frigorífico até que ele define , cerca de duas horas .
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