Como Roll Out cookies Uniformemente

Todo mundo ama um cookie agora e depois. Quer se trate de um chip de chocolate pedaços, manteiga de amendoim cremosa, shortbread-como-ar de luz ou um bolinho decorado festivo. Início padeiros muitas vezes coíbe de biscoitos laminados por causa de resultados inconsistentes --- alguns são mal passada, alguns estão queimados. Um remédio é para rolar a massa uniformemente. Com um par de utensílios extras, você vai ser massa rolando como um padeiro
. Coisas que você precisa
dois pedaços de papel manteiga
2 pedaços de tiras de madeira balsa, 1/4 polegadas de espessura e de 12 a 14 polegadas de comprimento
Pino do rolo
Assadeira
Instruções

1. Divida a massa de biscoito em dois, três ou quatro porções iguais , dependendo da quantidade de massa. Moldar cada porção em um retângulo.
   

2. Polvilhe um pouco de água na superfície de trabalho e cubra com um pedaço de papel vegetal, longitudinalmente. A água ajuda a manter o papel de deslizar ao redor.
   

3. Alinhe as tiras de madeira balsa ao longo das bordas longas do papel de pergaminho. Espaço-los tão ampla como seu pino do rolo é longa.
   

4. Coloque a massa de biscoito no pergaminho. Cubra com o outro pedaço de papel manteiga.
   

5. Coloque o rolo no centro da massa com as tiras de madeira sob as bordas do rolo. Empurre-o para longe de você. Volte ao centro e rolar em sua direção. Use até mesmo pressão, e tente não rolar para fora das bordas superior ou inferior.
   

6. Use as tiras de madeira como um guia e continuar jogando até que a massa de biscoito é 1/4 de polegada de espessura.
   

7. Remova as tiras de madeira e coloque a massa em uma assadeira. Leve à geladeira por 15 a 20 minutos. Você pode empilhar outras porções laminadas a sair por cima.