Como fazer flexível Glacê Real

Royal gelo é um dos pilares em decorar bolos e sobremesas. Com um resíduo metálico, acabamento duro e capacidade de reter quase toda a cor vívida, esta crosta de gelo é um favorito de muitos padeiros. No entanto, uma vez que seca, torna-se imóvel e muito sólido. Decoradores tem que trabalhar rapidamente para garantir a sua crosta de gelo não começa a enrugar ou solidificar antes de terminar decorar sua sobremesa. A capacidade de criar uma crosta de gelo real flexível permite que o padeiro mais tempo ao decorar uma sobremesa
. Coisas que você precisa
1/3 xícara de água quente
1 xícara de mistura em pó gumpaste
Grande
tigela da batedeira Mão
Instruções

1. Coloque o pó gumpaste na tigela grande.
   

2. Despeje na água na bacia
   

3. .

   Coloque os batedores da batedeira na tigela e bata a água e gumpaste juntos em velocidade alta por 5-7 minutos, ou até formar picos firmes.
   
   

4. Verifique se o gelo está na consistência desejada (corrimento para inundações e rígida para a tubulação) e adicionar mais água ou pó, se necessário e bata por mais três minutos.
   

5. Coloque uma folha de papel de cera sobre uma superfície plana e tubulação, forma ou inundar a crosta de gelo nas formas decorativas desejados no papel. Deixe-o para definir no papel por oito horas até usá-lo para decorar a sobremesa. Se apenas cobrindo um bolo uniformemente com crosta de gelo, colher-lo diretamente sobre o bolo.