Como Pão Sole (4 etapas)

Breading filetes de linguado adiciona um fator de crise grave para este peixe plana firme, juntamente com o sabor da farinha temperada e pão ralado. Único peixe, conhecido por suas amplas corpos lisos, têm uma carne firme, mas um delicado sabor suave. Uma vez à milanesa, você pode fritar, pan-fritar ou forno de cozer o único, dependendo da sua preferência. Um procedimento de três etapas de panificação estava queimada, usando farinha, lavagem do ovo e pão ralado é a chave para obter o peixe à milanesa e suficientemente assegurar que a panificação estava queimada permanece no
. Coisas que você precisa
toalhas de papel
Sal
Pimenta
Raso tigela ou panela
Farinha
Ovos
leite ou água
Breadcrumbs
temperos adicionais, opcional
Instruções

1. Remova o excesso de umidade pelo simples filetes por pat secá-los com toalhas de papel. Temporada levemente com sal e pimenta.
   

2. Despeje a farinha em uma panela rasa ou tigela. Misture os ovos e um respingo de leite ou água para criar uma lavagem do ovo em outro recipiente raso. Adicionar farinha de rosca, regular ou panko, em um recipiente raso terceiro. Você pode usar migalhas ou tempere-os pré-temperado si mesmo, para provar.
   

3. Alinhe as embalagens de ingredientes em uma mesa ou balcão para que a farinha é o primeiro, o segundo e lavagem do ovo a farinha de rosca durar. Adicionar uma assadeira com uma grelha ao lado de a farinha de rosca, o que você pode usar para segurar o peixe enquanto dragagem do descanso, antes de fritá-los.
   

4. Mergulhe cada sole filé, um de um tempo na farinha, virando-a para que ambos os lados estão totalmente revestido. Agitar o excesso de fora, em seguida, mergulhe o filé enfarinhada para a lavagem do ovo ao lado e deixe escorrer o excesso antes de dragagem-lo através de farinha de rosca. Vire os filés de mais de vezes nas migalhas, pressionando sobre eles ajudá-los a aderir ao peixe. Coloque os filetes de linguado à milanesa sobre a grelha até que esteja pronto para fritar.