Derreta um tapinha ou dois de manteiga em uma panela. Você também pode usar uma quantidade equivalente de azeite de oliva ou óleo de canola, ou alguns sprays de cozinhar spray de óleo. Escolha uma panela que é grande o suficiente para armazenar tanto o arroz e o líquido, assim que você pode brindar o arroz e cozinhe-o na mesma panela.

Toss no arroz integral e cozinhe-o para 3-5 minutos em fogo médio, ou até que tem uma noz, odor torrado. Mexa de vez em quando para que ele não queimar. Adicione um pouco mais de gordura se o pan parece seco e assistir o arroz com cuidado. Se você cozinhá-lo por muito tempo, ele pode assumir um sabor queimado, amargo.

Despeje água, caldo de galinha ou caldo de legumes sobre o arroz torrado. Levar o líquido a ferver e colocar uma tampa sobre o recipiente. Cozinhe em fogo médio-baixo por 25 a 35 minutos, ou até que a água é absorvida eo arroz esteja macio.

Retirar o arroz do fogo e deixe-a descansar coberta por cinco minutos antes de amaciamento com um garfo.