Como cozinhar um ovo cozido com um pino no Fim

Picar um buraco no final de um ovo antes de ferver, pode ajudar a permitir que a pressão para escapar do ovo durante a ebulição, o que pode evitar rachaduras. Embora seja possível para ferver um ovo sem abrir um furo em primeiro lugar, a técnica varia ligeiramente. No entanto, alguns chefs afirmam que os ovos que têm um buraco enfiou neles criar lacrimejantes, ovos cozidos demais. Quando se trata de ovos cozidos, cozinhar técnica é realmente baseado na preferência pessoal e experiência
. Coisas que você precisa
Ovos
Esterilizado agulha de costura
1 colher de sopa. sal
Grande escumadeira
Colander
Instruções

1. Pique a grande final de um ovo com ponta de uma agulha de costura esterilizada apenas profundidade suficiente para quebrar a casca, mas não o suficiente para furar a gema dentro. Repita o procedimento para cada ovo.
   

2. Adicione os ovos para uma panela grande grande o suficiente para armazenar a quantidade de ovos que você quer para ferver e cobri-los por pelo menos 1 polegada com água fria. Adicione 1 colher de sopa. sal, se desejar.
   

3. Cubra a panela e aqueça os ovos em fogo médio-alto até ferver. Depois de ferver, retire a panela do fogo e deixe os ovos para sentar-se por 12 a 15 minutos.
   

4. Retire os ovos da água com um grande escumadeira e coloque-os em uma peneira em a pia. Lave os ovos com água fria ou deixe esfriar naturalmente.
   

5. Guarde os ovos cozidos que têm suas conchas intactas na geladeira por até 72 horas. Ovos que tenham sido descascados devem ser descartadas após 24 horas, se não consumido.