Como Julienne Ham (5 etapas)

presunto versátil pode servir como prato principal ou como um componente de sanduíches, sopas e pratos feitos com ovos ou arroz. Muitas vezes você precisa cortar um presunto, que em si é um grande corte de carne, para que você possa usá-lo em outros pratos. Um tal corte é julienne, o que significa que são tiras de 2 a 3 polegadas de comprimento e 1/8 a 1/4 de polegada de largura. Juliana são também chamados de palitos de fósforo porque eles são finos e longos
. Coisas que você precisa
faca afiada, como uma faca de desossar
Ruler (opcional)
Tábua de

Instruções

1. Cortar um grande pedaço de presunto de um todo, metade ou sem osso presunto, aproximadamente 2 a 3 polegadas de profundidade e pelo menos 1 polegada de largura usando uma faca afiada, tal como uma faca de desossar. Use uma régua, se isso ajuda você. Apare o pedaço de presunto para remover bordas irregulares de modo que forma uma forma de tijolo perfeita.
   

2. Coloque o pedaço de presunto sobre uma tábua. Onda os dedos de sua mão não-corte sobre o presunto para segurá-la no lugar na tábua de corte.
   

3. Slice para baixo em, um movimento uniforme constante através do presunto. Repita o processo até que você tenha vários 1/4 ou 1/8 polegadas retângulos.
   

4. Corte cada um dos retângulos de presunto em 1/4 ou 1/8 polegadas que lascas assemelham-se palitos de fósforo.
   

5. Descarte todos os pedaços irregulares ou mantê-los para usar para um outro prato.