dicas Tri absorver facilmente marinadas e são especialmente bons quando embebido numa mistura de vinho tinto, molho de soja e alho picado. Eles podem ser marinado na geladeira por até três dias para o máximo de sabor. No entanto, o método de preparação tradicional é generosamente temporada o exterior do assado com alho em pó, sal kosher e fresco, pimenta preta grosseira mmoída. Dicas Tri têm geralmente uma tira grossa de gordura de um lado, que deve ser deixada intacta durante o cozimento para manter a carne úmida e removida antes de servir.
Tempo de cozimento e Método

Para promover ainda cozimento, retire a ponta tri da geladeira 30 minutos antes de cozinhar. Dicas Tri geralmente pesam entre 2 e 3 £ e exigem cerca de 30 a 45 minutos para cozinhar a médio raras, que é o melhor grau de cozimento para o gosto e ternura. Sear a ponta tri em fogo médio na grelha, voltando-se com frequência, por cerca de 5 minutos. Transfira a carne para um dos lados da grelha e terminar de cozinhar em fogo indireto, descoberto, por cerca de 35 minutos, ou até que os registros de temperatura interna entre 125 e 130 graus Fahrenheit. Deixe descansar pelo menos 15 minutos e esculpi-lo contra o grão em fatias finas.
Sides tradicionais

A primeira receita tri ponta grelhado teria sido criado em Santa Maria, Califórnia . O lado pratos tradicionais para que receita incluída feijão pinquito, um pequeno feijão-de-rosa, seco, misturado com tomates enlatados e bacon e temperada com mostarda, pimenta em pó e alho. Outros lados convencionais incluem macarrão e queijo, jogou salada verde, pão de milho ou franceses tortillas, salsa e tomate-baseado.
Métodos de cozimento opcionais

A adição de chips de carvalho encharcado até churrasqueiras ao ar livre dá dica tri um sabor fumado ricos. Você também pode preparar tri ponta como um assado de panela. Brown-lo por todos os lados e adicionar a um fogão lento com algumas cenouras, cebolas e batatas. Também é bom cozido em forno moderadamente quente por 2 a 3 horas com a mesma variedade vegetal. Quando cozinhar em um fogão lento ou forno, adicione um pouco de água para o assado para mantê-lo úmido. Retire a gordura antes de servir e não se esqueça de cortá-la em todo o grão para mantê-la macia.