Comprar camarão fresco ou congelado, mas geralmente você deve ir com aqueles com as conchas intactas. Procure camarão que preencher totalmente fora de suas conchas. Isto lhe dará o camarão mais degustação fresco depois de ferver.
Preparação

Lave o camarão fresco completamente em preparação para a ebulição. Se você comprar camarão congelado, descongele-os em água fria ou na geladeira. Não descongelar o camarão no microondas ou em um lugar quente, porque eles vão perder nutrientes, umidade e sabor. Apenas retire a casca antes de cozinhar, se você planeja para servir o camarão em um líquido quente.
Técnica

Misture o camarão ocasionalmente como eles ferver para mantê-los separados um do outro. Use 4-6 copos de água por libra de camarão com casca. O camarão cozinhar completamente em 07:55 minutos.
Peeling

Coe o camarão e deixe esfriar antes de remover suas conchas, ou permitir que seus convidados para descascar sua própria.