Como Engrossar suco de tomate (4 etapas)

O sumo de tomate serve a muitos propósitos na cozinha, além de uma bebida saudável, ou seja, como um complemento para sopas e molhos. Quando usado como um agente aromatizante para outros itens alimentares, especialmente molhos, a consistência fina do sumo de tomate pode ter um efeito negativo sobre a consistência do produto final. Engrosse o molho de tomate antes de adicionar outros alimentos se consistência fina é indesejável. A adição de um ingrediente natural engrossa rapidamente suco de tomate e tem pouco ou nenhum efeito sobre o sabor
. Coisas que você precisa
Cornstarch
Água
Bacia
Colher de madeira

Instruções

1. Combine 1 colher de sopa. de amido de milho com & frac12; copo de água fria para cada 3 xícaras de suco. Agita-se os ingredientes até que se dissolva o amido de milho para tornar o que é conhecido como uma lama de amido de milho. Caldo de legumes ou qualquer outro líquido pode ser usado em vez de água, se desejado.
   

2. Reduzir o calor do suco de tomate para baixo se é no fogão. A pasta de amido de milho pode não ser tão eficaz em alta aquece, de acordo com Mark Bittman em seu livro "How to Cook Tudo Vegetariana".
   

3. Despeje a pasta de amido de milho no suco de tomate. Agitar o conteúdo lentamente até que a lama se mistura com o suco, cerca de 30 segundos.
   

4. Permitir que o suco para definir por cinco a 10 minutos e verificar a consistência. Se desejar, faça um outro lote de lama e misturá-lo com o suco.