Como fazer óleo de frango Miudezas

Chicken miudezas é o desperdício de processamento de frangos e pode incluir ossos, gordura, pele e vísceras. Qualquer coisa que não é usado no frango é colocado em uma pilha miudezas ou bin. Frango miudezas podem ser comprados diariamente em um açougueiro. Porque miudezas é tipicamente de resíduos, que pode ser comprado barato ou é, por vezes, até mesmo gratuitamente. O óleo que é processado a partir de vísceras de galinha pode ser utilizado como um óleo de cozinha ou para fazer sabonetes. A gordura de frango é cheia de gorduras saturadas, o que torna sólida à temperatura ambiente. Quando aquecido em estado líquido, é de ouro amarelo e. Coisas que você precisa
caixas de plástico
Faca
Placa de estaca
Panela
Colander
Container
gaze
recipientes de armazenamento herméticos
Instruções

1. Separar as miudezas em pele e gordura; ossos; pés, bicos e innards; rins; intestinos; e fígados. Coloque cada tipo de miudezas em uma caixa de plástico diferente.
   

2. Lave a gordura de frango e pele bem em água corrente para remover qualquer vestígio de sangue ou de miudezas de insalubridade.
   

3. Despeje a pele e gordura na panela e colocá-lo no forno em fogo médio. Agita-se a gordura com uma colher de madeira ou de metal para mantê-lo de degola para o fundo. Continue a cozinhar e a gordura da pele até que parece ser frito e completamente secos. Se ele ainda parece brilhante, como a pele crua e gordura, continue cozinhando-lo.
   

4. Coloque o coador no recipiente e forre o coador com uma única camada de gaze. Despeje o conteúdo da panela no coador e permitir que a gordura de frango líquido flua.
   

5. Despeje a gordura de frango em recipientes de armazenamento herméticos e armazená-lo na geladeira até o uso. O óleo de frango vai solidificar à temperatura ambiente e se tornar líquido novamente quando aquecida.