Como fazer molho de tomate Menos Bitter

Chicote de um lote saborosa de molho de tomate fresco pode ser difícil quando se tem um sabor amargo. Mas existem algumas dicas de culinária que vai ajudá-lo a melhorar o sabor do seu molho de tomate. Simplesmente adicione o açúcar, e usar sempre uma panela que reage bem à acidez do tomate. Ao fazer a sua novo lote de molho de tomate, você pode mudar a sua receita ligeiramente para reduzir o sabor amargo
. Coisas que você precisa
Sugar
Splenda
inoxidável panela de aço
Cenouras
Instruções

1. Adicione o açúcar de dar o seu molho um sabor doce. Comece com uma pitada e manter adicionando-o ao seu gosto. Açúcar vai neutralizar a acidez de seus tomates.
   

2. Adicionar Splenda em vez de açúcar, se você quiser um molho de tomate de baixa caloria. Comece com uma pitada e, em seguida, provar o molho porque Splenda tem um sabor diferente do que o açúcar. Há outros adoçantes não-calóricos que você pode usar, e alguns são orgânicos.
   

3. Use uma panela não reactivo, tal como um feito de aço inoxidável. Cozinhar com panelas de alumínio pode deixar um gosto amargo. Mesmo que algumas panelas de aço inoxidável são muito caros, existem que são acessíveis também.
   

4. Adicione cenoura ralada no seu molho. Cumprimentar as cebolas eo alho que você cozinha com o gosto de cenouras. Além disso, só cozinhar o alho até que ele é castanho claro, porque alho cozido cria um sabor amargo.
   

5. Adicione ervas, como manjericão, nos últimos minutos que o molho é no fogão topo. Ervas pode reagir negativamente com o molho durante um longo período de tempo que cria um sabor amargo. Criar um sabor picante adicionando as ervas no final do cozimento.