Como remover o gosto metálico em vegetais enlatados

Conservas de legumes pode ser um complemento saudável para o seu menu de jantar, mas, por vezes, vegetais enlatados absorver o sabor metálico de suas latas. Este sabor pode ser off-putting se você não estava esperando seus legumes a gosto menos do que orgânico. Duas técnicas podem ajudá-lo a remover o gosto metálico a partir de vegetais
. Coisas que você precisa
Colander
tigela com água gelada
Especiarias Assorted (opcional)
Instruções

1. Encha uma panela com água e coloque-o sobre o fogão. Definir o calor do queimador de alta.
   

2. Abra a lata de legumes com um abridor de latas. Escorra a água da lata em seguida, lavar as verduras com água fresca para eliminar extra de sódio e outras impurezas.
   

3. Mergulhe os vegetais na água no pote uma vez que começa a ferver. Aguarde até dois minutos antes de retirar a panela do fogão e drenando os legumes com uma peneira.
   

4. Mergulhe seus vegetais na tigela com água gelada imediatamente depois de drená-los. Aguarde alguns segundos a mais de um minuto antes de drenar-los uma segunda vez. Seus vegetais terá apenas ligeiramente cozidos, para que possa continuar a cozinhar-los como você teria de outra forma.
   

5. Cozinhe os legumes com especiarias e outros ingredientes com sabores. O processo de branqueamento deve ter removido a maior parte se não todo o gosto metálico. Aromatizantes seus legumes devem mascarar quaisquer vestígios de gostos metálicos indesejados.