Como chegar ao vivo Cooking Lobster (5 passos)

Uma das tarefas mais assustadores um cozinheiro terá de enfrentar é a primeira vez que cozinhar uma lagosta viva. Tome conforto, casa chefs, mesmo chefs profissionais obter os willies a primeira vez que tem que matar e cozinhar uma lagosta viva. Felizmente, a lagosta não tem a capacidade de sentir dor e vai morrer rapidamente. Cozinhando a lagosta é o método preferido para cozinhar lagostas vivas. Cozinhando é rápido e indolor, e também deixa menos de uma confusão do que outros métodos de cozimento
. Coisas que você precisa
5 ou 6 galão panela
Água
1/4 xícara de sal
Lobster
da tampa de panela
Tongs
Placa
Instruções

1. Encha a panela com 1 a 2 polegadas de frio água. Adicione 1/4 xícara de sal à água. Coloque a panela sobre o queimador em fogo alto e deixe ferver.
   

2. Limpe a lagosta enxaguando-a com água fria. Remova cuidadosamente os elásticos das garras de lagosta. Certifique-se de manter as garras do lagosta e enfrentar longe de seu corpo para evitar lesões.
   

3. Queda da lagosta de cabeça em água fervente. Tampe a panela firmemente. A lagosta não vai sentir qualquer dor e serão mortos 10 segundos depois de atingir a água. No entanto, a lagosta ainda pode mover um pouco após a morte. Simplesmente cobrir o pote com força e deixe cozinhar.
   

4. Cozinhe a lagosta de acordo com o seu peso. A 1-lb. lagosta leva de 10 a 12 minutos para cozinhar totalmente. Como o tamanho da lagosta aumenta, o mesmo acontece com o tempo de cozimento. Veja referências para mais tempos de cozedura.
   

5. Remova a tampa da panela com cuidado. Remova a lagosta cozida com pinças e defini-lo em uma placa. Repita os passos 1 a 5 com cada lagosta você servir.