Passos sobre como fazer uma pizza

Enquanto alguns contenção existe quanto à sua origem, a pizza, como é conhecido em os EUA é uma criação americana. Com inúmeras variações de estilo, e coberturas limitadas apenas pela imaginação, a pizza pode ser criado para atender à maioria os gostos. Embora muitas vezes pensado como uma insalubre fast food, pizzas podem ser preparadas com ingredientes saudáveis ​​de queijos com baixo teor de gordura, vegetais e carnes magras. Enquanto mais demorado, em seguida, ordenando a retirada, com um pouco de prática e seguir estes passos, você pode fazer uma pizza em casa tão boa como Desempenhar.
Coisas que você precisa
2 tigelas
de 12 polegadas pan pizza
colher de mistura Grande
medição colher de chá
medição xícara de 3 xícaras de farinha
quarto pacote de fermento seco
1 colher de chá. 1 colher de chá de sal
. açúcar
3/4 xícaras de água
16 onças molho de tomate
1 colher de chá. pimenta preta
1 colher de chá. alho sal
6 colheres de chá. Tempero italiano
1/3 xícara de parmesão
12 onças parte-desnatado, queijo mussarela ralado
coberturas (se desejado)
Pizza Dough

1. Adicione 1/4 onças. levedura seca para 3/4 xícara de água quente de cerca de 120 graus Fahrenheit, mas não mais de 150 graus ou você corre o risco de matar o fermento.
   

2. Coloque a farinha 2 xícaras para todos os fins, 1 colher de chá . sal e 1 colher de chá. açúcar em uma tigela e misture bem com um garfo. Adicionar a solução de levedura e água à mistura de farinha. Amasse a mistura da farinha com as mãos até a massa formar uma bola solidificado sem áreas restantes de farinha seca.
   

3. Abra a massa em uma bola com as mãos, tendo a certeza de beliscar com força a parte inferior da esfera fechada com os dedos. Coloque a bola de massa sobre o balcão e achatar a bola com a palma da sua mão até que se assemelha a um disco de espessura de 1 polegada.
   

4. Cubra a bola de massa com óleo de cozinha. Coloque a bola de massa de volta na tigela. Cubra a tigela com filme alimentar. Defina a tigela com a bola de massa de lado, a subir à temperatura ambiente, durante duas horas.
   Fazer o Pizza
   

   1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit .
      

   2. Adicionar 16 onças molho de tomate, uma colher de chá. sal, 1 colher de chá. açúcar, 1 colher de chá. pimenta preta, 1 colher de chá. alho sal, 6 colheres de chá. Tempero italiano e 1/3 xícara de queijo parmesão para uma tigela. Misturar o molho cuidadosamente com a colher de mistura.
      

   3. remover os pedaços de massa a partir da taça e revestimento com farinha, permitindo que o exterior da massa de farinha de absorver tanto quanto possível. Limpe qualquer, farinha unabsorbed solto da bola de massa com os dedos. Coloque a massa sobre o balcão enfarinhada e achatar a bola com as mãos, empurrando todos os bolsos de ar da massa de pão. Quando a massa achatamento deixar uma área intocada 1/2 polegadas em torno das bordas da massa para a crosta.
      

   4. Pick up a massa por beliscar a área bemolizada dentro da borda crosta. Segure a massa assim que a borda inferior da massa é apenas descansando em cima do balcão e gire a massa movendo os dedos em torno das bordas para dentro da crosta, algumas polegadas a uma hora. Isto irá fazer com que o peso da massa de esticar-se. Continue esticando a massa até que ela é grande o suficiente para cobrir toda a pan pizza. Coloque a massa na panela e gentilmente suavizar as rugas na massa com os dedos.
      

   5. Espalhe a mistura de molho uniformemente sobre a massa com a colher de mistura, deixando o 1 /2- área crosta polegadas livre de molho. Polvilhe o queijo uniformemente sobre o molho com as mãos. Adicionar coberturas, tais como pepperoni, presunto, cebola ou abacaxi, se desejado.
      

   6. Asse a pizza no forno rack centro até que o queijo é derretido ea crosta é marrom, cerca de 10 a 15 minutos, girando o pan de 180 graus a meio do tempo de cozimento.
      

   7. Retire a pizza do forno e deixe o queijo para descansar por um minuto antes de cortar a pizza.