Como suavizar muito pó pimentão em Spaghetti

Todos os cozinheiros são obrigados a se deparar com este problema em algum ponto: muito de um tempero adicionado a um prato por acidente. Este é um erro comum na confecção de molho, como molho de espaguete, como a intensidade de uma especiaria pode mudar ao longo do processo de cozimento. Se essa especiaria passa a ser chili em pó, pode parecer impossível para atenuar o calor esmagador, mas há maneiras de fazer isso. Embora muitas dessas maneiras podem mudar drasticamente o sabor, este método mantém o sabor enquanto resfriar o aparelho
. Coisas que você precisa
2 28 onças latas de molho de tomate
dois potes grandes
1 xícara de leite ou creme
Instruções

1. Divida o molho de espaguete igualmente em dois potes. Um lote será o seu "grupo experimental"; o outro vai ser o seu "grupo de controle".
   

2. Adicione 1/2 xícara de molho de tomate para a panela experimental de molho de espaguete, mexa delicadamente e calor até que esteja fervendo. Prove o molho.
   

3. Continue adicionando molho de tomate para a panela experimental em incrementos de 1/2 copo até que o molho de espaguete é leve o suficiente para o seu gosto, mantendo o controle de quanto você adicionou.
   

4. Adicione o leite ou creme para o molho em incrementos de 1/4 xícara se o molho ainda é muito picante depois de usar uma lata inteira de molho de tomate. Mantenha o controle desse montante.
   

5. Adicione a mesma quantidade de molho de tomate, leite ou creme para a panela controle. Se você over-corrigido o pote experimental e tornou demasiado branda, basta adicionar pequenos incrementos do grupo de controle e misture, provando como você vai, até que o tempero é certo.
   

6. Combine os dois potes e leve para ferver em lume brando.
   

7. Taste para garantir o tempero correto. Adicione mais molho de tomate ou de leite conforme necessário para equilibrar os sabores.