Como Fritar com óleo de coco

O óleo de coco é freqüentemente usado para fritar, pois é um óleo estável que pode suportar a alta temperatura de cozimento. Óleo de coco puro ou virgem é o preferido, mas pode ser caro e difícil de encontrar. Óleo de coco processada pode ser encontrado na maioria dos supermercados. O óleo de coco não precisa ser refrigerado após a abertura e não vai ficar rançoso na prateleira despensa
. Coisas que você precisa fritadeira
profunda ou profunda, frigideira funda
cesta frite
termômetro de doces
Cozinha pinças
toalhas de papel
Instruções

1. Encha a fritadeira para o nível de óleo marcado dentro do pote fritadeira. Se estiver usando uma frigideira, encher a frigideira não mais do que meio cheio de óleo de coco.
   

2. Defina a temperatura na fritadeira a 350 graus. Se estiver usando uma frigideira, aqueça o óleo a 350 graus e medir a temperatura com um termômetro de doces.
   

3. Coloque o alimento a ser frito no cesto de fritura profunda e lentamente abaixar o cesto no óleo quente.
   

4. Fry a comida até dourar. Levante o cesto do óleo e permitir que o excesso de óleo para drenar a partir do fundo antes de remover a comida.
   

5. Use pinças de cozinha para retirar os alimentos da cesta. Coloque os alimentos em papel toalha para absorver o excesso de óleo restante.