Como Blanch Feijão Italiano (8 passos)

feijão italianos são conhecidos por muitos nomes: Italiano feijão verde, feijão planas italianos, feijões de corda, feijões italiano Romano, feijão verde e feijão pólo. O que você escolher para chamá-los, estes feijões verdes são deliciosos e fáceis de preparar. Feijão italianos são um tipo de "pressão de feijão", o que significa que você pode comê-los todo, vagens e tudo. Eles podem ser substituídos por feijão verde em quase toda a receita, e vice-versa. O branqueamento é um método preferido para cozinhar ambos feijão verde e feijão italiano porque os ajuda a manter a sua cor verde brilhante e sabor fresco
. Coisas que você precisa
£ 1 feijão italianos de Colander
5- quart ou maior pote com tampa apertada
Prancha
Faca
Temporizador
grande bacia
Ice água
Tongs ou escumadeira
Preparando o Beans

1. Selecione o seu feijão italianos. Ao comprar feijão italianos, escolher os mais frescos que você pode encontrar. Indicadores de frescura incluem crocância e cor; se os grãos são mole ou amarelecimento, então eles não são frescos.
   

2. Lave os grãos completamente no coador, removendo quaisquer folhas perdidas. Permitir feijão para gotejamento-seco no coador.
   

3. Enquanto o feijão estão a secar, encha seu pote de dois terços cheio com água. Cubra e coloque em fogo alto.
   

4. Quando o feijão é seco, redimensioná-las, removendo as hastes. Cortar ou encaixá-los em metade ou deixá-los inteiros, dependendo da sua preferência.
   Blanching os Beans
   

   1. Quando a água está rapidamente a ferver, adicione o aparado , corte feijão para o pote. Cubra com a tampa e definir o seu temporizador para três minutos.
      

   2. Enquanto isso, encher o grande bacia com água gelada. Reserve.
      

   3. Depois de três minutos, a descobrir o feijão e usar suas pinças ou escumadeira para mergulhá-los em água gelada. Deixe-os sentar-se na água gelada durante pelo menos cinco minutos.
      

   4. Remova os grãos resfriados a partir do banho de gelo e deixe escorrer em coador até secar.