Como moer carne em casa (14 etapas)

Quando você moer carne em casa, você sabe o que está acontecendo na mistura. Você pode controlar a quantidade de gordura e você sabe que é fresco. Você pode moer a carne com um moedor de old-fashioned de manivela, um moedor ligado a um misturador ou um processador de alimentos
. Coisas que você precisa
Beef
Faca
Bacia
processador de alimentos ou moedor de carne
Get Ready

1. Compre um pouco de carne. Para uma libra de hambúrguer, comprar meia libra de chuck e meia libra de bife do lombo.
   

2. Corte a carne em cubos de 1 polegada quadrados.
   

3. Misture os cubos de carne em uma tigela de modo que o mandril eo lombo são distribuídos uniformemente.
   

4. Coloque a carne no freezer por meia hora.
   
   

5. Limpe o seu equipamento de trituração com água e sabão antes de ser usado. Também ajuda se o equipamento está frio. Coloque no congelador por uma hora ou mais antes de triturar.
   Beef Moer em um processador de alimentos
   

   1. Coloque a lâmina metálica picar no processador de alimentos.
      

   2. Coloque a carne no processador de alimentos.
      

   3. Pulso a carne em 1 ou 2 segundos rajadas até chegar a uma textura que você gosta. Você pode ter que fazê-lo em lotes. Não cortá-la muito.
      

   4. Cozinhe quando está tudo zero. Você também pode colocá-lo na geladeira e mantê-lo por até três dias. Você pode congelá-lo por até três meses.
      Beef moagem em uma picadora de carne
      

      1. Montar o moedor. O tipo de manivela e do tipo que atribui a um misturador basicamente funcionam da mesma maneira. Fixe o moedor de bancada ou mixer.
         

      2. Coloque uma tigela para pegar a carne sob o moedor.
         

      3. Coloque a carne no funil e iniciar a moagem de distância. Não encha demais.
         

      4. Pressione a carne juntamente suavemente. Você deseja manter o moedor fornecidos, mas não force nada.
         

      5. Cozinhe a carne quando é tudo zero. Você também pode colocá-lo na geladeira e mantê-lo por até três dias. Você pode congelá-lo por até três meses.