Um termômetro de doces é um grande termômetro de vidro usada para medir a temperatura do açúcar derretido. Geralmente tem um clipe, de modo que pode ser afixada para o lado de uma panela e sentar-se no líquido, sem tocar no fundo durante a cozedura. A temperaturas medidas termômetro de doces entre 40 e 400 graus Fahrenheit.
Termômetros de doces são usados ​​em vasos de alta-sided de açúcar derretido.
Carne Termômetros

Um termômetro de carne é um termómetro de metal utilizado para determinar a temperatura interna da carne. Termômetros de carne medir temperaturas entre 0 e 220 graus Fahrenheit.
Insira o termômetro de carne na parte mais espessa da carne.
Determinar qual o tipo de usar

Se a medição da temperatura de um líquido, use um termômetro de doces, se disponível. Termômetros de carne pode medir a temperatura de alguns líquidos; no entanto, se o seu ponto de ebulição é superior a 220 graus Fahrenheit, um termómetro carne não será capaz de medir. Termômetros de doces geralmente não funcionam para medir a temperatura da carne devido ao seu design volumosos, o que as torna difíceis de inserir.

Avisos

Usando um termômetro para medir temperaturas superiores a 220 graus Fahrenheit pode causar o termômetro para estourar ou ser danificado.
Precisão

Para testar a precisão de qualquer um termômetro de carne ou um termômetro de doces, lugar o termómetro em água fervente. A temperatura deve ler 212 graus Fahrenheit. Se a temperatura estiver desligado, o termômetro pode não ser preciso. Certifique-se de conta para ferver discrepâncias de temperatura devido ao nível do mar.
Use água fervente para testar a precisão de seu termômetro.