gaze é uma ferramenta essencial para fazer uma geléia de morango claro, um saboroso molho de cereja para a carne ou um esmalte laranja para assados. Forre uma peneira com a gaze e despeje cozido e suavemente esmagado fruta. Deixe o dreno fruta sem agitação durante um líquido muito clara, ou pressione o fruto para obter adicional, mas um pouco nublado, líquido. Você também pode fazer um concentrado de café por esforço água fria através de uma gaze preenchido com café grinds, então esticá-la uma segunda vez com um filtro de café.
Queijo de muitos tipos

Temperos e ervas envolto em gaze sabor caldos e molhos preparados. A gaze funciona bem para esta finalidade, pois permite que os líquidos a permear o tecido, deixando os sabores escoar para fora, mas mantendo os galhos, cravo ou folhas de louro. Uma mistura de salsa, tomilho e louro, chamado bouquet garni
em francês, sabores sopas, ensopados e molhos, enquanto uma combinação de mostarda e sementes de aipo, toda a pimenta da Jamaica e pimenta sabores ketchup caseiro.

Carne de Aves