Como você frita quiabo com pão ralado?

Para fritar quiabo com pão ralado você vai precisar de:

- 1 libra de quiabo fresco, cortado em rodelas de ¼ de polegada (450g)
- 1/2 xícara de farinha de trigo (65g)
- 1/2 xícara de pão ralado temperado (65g)
- 1/2 colher de chá de alho em pó (2g)
- 1/4 colher de chá de cebola em pó (1g)
- 1 colher de chá de sal (5g)
- 1/2 colher de chá de pimenta preta (2g)
- 2 xícaras de óleo vegetal para fritar (475ml)

Passos:
1. Prepare o quiabo: Lave e seque as rodelas de quiabo.
2. Tempero: Em um prato raso, misture a farinha, o pão ralado, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta. Misture até ficar bem combinado.
3. Revestimento: Polvilhe levemente as rodelas de quiabo na mistura de farinha temperada, certificando-se de que cada rodela esteja uniformemente revestida.
4. Fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou fritadeira em fogo médio-alto. Quando o óleo atingir 350-375°F (175-190°C), adicione cuidadosamente as rodelas de quiabo em lotes para evitar superlotação.
5. Frite o quiabo: Cozinhe por 2-3 minutos ou até que as rodelas de quiabo fiquem douradas e crocantes, mexendo ou virando o quiabo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
6. Drenar: Feito isso, retire as rodelas de quiabo com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Servir: Sirva o quiabo frito crocante e quente, sozinho, como lanche ou como acompanhamento de sua refeição preferida.