O corante alimentar é uma substância pura?

O corante alimentar não é uma substância pura. É uma mistura de diferentes produtos químicos usados ​​para adicionar cor aos alimentos. Esses produtos químicos podem ser naturais ou sintéticos. Alguns corantes alimentares comuns incluem:

* Caramelo :Um pigmento marrom natural produzido pelo aquecimento do açúcar.
* Cúrcuma :Um pigmento amarelo natural feito da raiz da planta açafrão.
* Páprica :Um pigmento vermelho natural feito de vagens secas da pimenta colorau.
* Urucum :Pigmento laranja natural feito a partir das sementes do urucum.
* Tatrazina :Um pigmento amarelo sintético.
* Vermelho Allura :Um pigmento vermelho sintético.
* Amarelo pôr do sol :Um pigmento laranja sintético.

Estes são apenas alguns exemplos dos diversos corantes alimentares disponíveis. Cada um desses agentes possui estrutura e propriedades químicas próprias e exclusivas. Quando combinados de diferentes maneiras, esses agentes podem criar uma grande variedade de cores.