Qual aditivo alimentar é adicionado intencionalmente?

O Glutamato Monossódico (MSG) é adicionado intencionalmente aos alimentos como intensificador de sabor. É comumente usado na culinária asiática e frequentemente encontrado em alimentos processados, como batatas fritas, sopas e molhos. O MSG atua estimulando os receptores de glutamato na língua, que enviam um sinal ao cérebro de que a comida é mais saborosa.