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Boas maneiras de Época congelado Espinafre
Ao contrário de alguns legumes congelados que não valem a pena comprar, como congelados milho-on-the-cob que é susceptível de ser piegas, espinafre congelado gosto tão bom como o seu homólogo fresco, contanto como você aumentar o seu sabor com temperos. Para melhores resultados, o degelo, drenagem e esprema o excesso de água do espinafre antes de aquecer e temperar-lo para que você não acabam servindo espinafre aquática com o tempero separado dos greens. Experiência com temperos simples e complexos para expandir seu repertório espinafre.
Simplifique, simplifique
Uma das melhores temperos que você pode adicionar ao espinafre congelado é manteiga sem sal. Seu sabor rico e toque de doçura dar espinafre amarga apenas o equilíbrio certo de sabores. Refogue o espinafre descongelado e escorrido na manteiga junto com o sal ea pimenta, talvez mais do que você normalmente usa para garantir que o espinafre é bem experiente. Os resultados podem surpreendê-lo com o quão delicioso espinafre congelado pode ser.
A Magia do Alho
Algumas fatias de alho ou uma colher de chá de alho picados adicionado no final saltear de dar caráter espinafre e do corpo que ele não tem por si próprio. Você pode adicionar camadas de sabor alho por saltear espinafre descongelado em azeite que tenha sido administrado com alho picado por uma hora e meia antes de cozinhar, em seguida, adicionando o alho durante o cozimento. Ou, para terminar o prato, adicione farinha de rosca com sabor de alho como um enfeite após o espinafre termina de cozinhar.
Sentir o calor
Espinafre do calor de qualquer tipo de equilibrar suas propriedades essenciais de refrigeração, de acordo com os autores do & quot; O Sabor Bíblia. & quot; Depois de descongelar e drenagem do espinafre, refogue-lo em azeite, tempere com sal e adicione flocos de pimenta vermelha, algumas pitadas de pimenta de caiena ou uma pitada de molho quente. Outros temperos que trazem calor ao espinafre incluem ralado, gengibre fresco ou mostarda de Dijon, que você pode misture junto com as especiarias quentes.
Amp Up the Flavor
Enquanto molhos envolver mais trabalho do que a aspersão em sal, pimenta ou molho de pimenta, eles se transformam espinafre congelado em um prato substancial. Noz-moscada é o tempero espinafre clássico para creme de espinafre feita a partir de um molho branco aromatizado com queijo parmesão ou feta. Mas você também pode cozinhar o espinafre em um molho de curry indiano e decore-o com passas, ou usar um molho de amendoim com sabor tailandês e decore o prato com amendoim picado.
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