Quando culinária e panificação, a 15 onças lata de batata-doce é igual a aproximadamente dois de tamanho médio batata doce cozida fresco. Batata doce enlatado também pode ser utilizado como um substituto para conservas puré abóbora para receitas, tais como pão ou bolos de abóbora. Embora o gosto não é exactamente a mesma, a textura é muito semelhante, e com especiarias suficientes a diferença no sabor é subtil. Desde batata-doce em conserva já estão preparados, não há necessidade de cozinhá-los ainda mais antes de adicioná-los a qualquer receita chamando para a batata doce de abóbora ou cozidos.
Sweet Breads

& quot; Saveur & quot; revista apresenta uma variedade de receitas de pão de abóbora. De acordo com estas receitas, uma xícara de purê de abóbora enlatada pode ser substituído por uma quantidade igual de batata-doce em conserva. De acordo com & quot; Bon Appetit, & quot; 8 onças de batata-doce em conserva pode ser substituído para cada xícara de purê de batata doce cozida em uma receita de batata-doce, maçã e pão sábio colher.
Gostosos bolos

Enquanto tortas de batata-doce são mais bem conhecido, uma variedade de receitas de bolo de batata doce também estão disponíveis. & Quot; Bon Appetit & quot; tem uma camada de bolo de batata doce que é feito por assar batatas frescas e depois esmagou-los. No entanto, esta etapa pode ser ignorada usando a batata-doce em conserva. O sabor será ligeiramente diferente porque eles não são torrados, mas a textura e o sabor global do bolo continua a ser a mesma. & Quot; Bon Appetit & quot; também tem uma receita para o bolo de queijo de batata-doce em que as batatas doces são frescos cozidos e, em seguida, puré. Você pode pular essas etapas, substituindo batata-doce em conserva.
Outras delícias

Flan é uma sobremesa creme-como que pode ser aromatizado com batata-doce. & Quot; Bon Appetit & quot; oferece uma receita para o pudim de batata-doce em que a batata-doce em lata pode ser substituído para os recém torrado em uma forma similar. Pão pudins podem ser feitos usando a batata-doce em conserva, bem como, uma vez que existem muitas receitas que pedem abóbora enlatada, inhame, batata doce ou abóbora.