Como frisee alface, escarola é um membro da família chicória. É provavelmente seu parente mais próximo e faz o melhor substituto. Não só escarole olhar bastante como alface frisee com suas folhas encaracolado e cor verde fresco, mas também tem um sabor levemente amargo comparável e um crisp semelhante, contudo a sensação delicada boca. Ao contrário de frisee, você pode cortá-la com uma faca, mas por outro lado usá-lo da mesma forma como você usaria frisee em sua receita.
Desfrutar de alguns endívia

Endívia - também conhecida como endívia belga - é um outro membro da família de chicória que funciona bem, como um substituto para frisee alface. Tem notas amargas e ligeiramente apimentados semelhantes para provará o mesmo que frisee em uma salada. No entanto, este verde crocante tem bastante uma textura diferente. Ele também irá dar o seu prato final uma aparência diferente, como é na maior parte branco com um pouco de verde pálido.
Revel em Radicchio

Com seus grandes e impressionantes folhas vermelhas, radicchio pode não parecer muito como delicado alface frisee. No entanto, como parte da família chicória, os dois estão relacionados. Sua coloração corajosa fará sua salada destacam-se, mas tem um gosto ligeiramente amargo semelhante ao Frisee. Embora tenha mais de um fresco, batata frita trituração para ele, o seu prato final será a mesma coisa se você substituir a alface frisee com radicchio.
Optar por alternativas adicionais

Se você quiser se concentrar no complexo, soco amargo que frisee alface dá-lhe, tente usar Dandelion greens como um substituto. Utilize apenas folhas jovens em uma salada, como folhas mais velhas são muito amargo a menos preparados. Se você gosta do sabor apimentado de frisee, rúcula dar uma chance. Mostarda são ambos ligeiramente amargo e picante acentuadamente, assim que fazem um bom meio-termo. Erva-doce é outro substituto possível, mas tem um rico sabor de anis que você não encontrar em frisee.