Como cozinhar alcachofras em suco de limão (3 etapas)

Alcachofras tem um sabor distinto que é de terra e quase doce. Cozinhar alcachofras em suco de limão ajuda a trazer para fora o sabor original do vegetal verde ao adicionar um zip complementar ao prato. Há duas maneiras de cozinhar alcachofras em suco de limão, você pode vapor ou fervê-los. Cozinhando aumenta o seu sabor natural e tiras de ebulição longe o sabor, razão pela qual vapor é uma escolha comum. No entanto, você não quer para cozinhar alcachofras em suco de limão puro, mas sim em água de limão. Suco de limão puro acrescenta muito forte de uma mordida ácida e abafa o sabor delicado alcachofra
. Coisas que você precisa
faca
tesoura de cozinha
Cozinhando cesta
Pote com tampa
As instruções

1. Retire as folhas pequenas ao redor da parte inferior de cada alcachofra e remover todas as folhas descoloridas. Cortar o caule e o último polegadas fora do topo de cada alcachofra com uma faca. Cortar todas as pontas espinhosas das folhas com uma tesoura de cozinha.
   

2. Lavar cada alcachofra em água fria individualmente. Vire a alcachofra em torno de como a água escorre-lo para garantir todo o corpo é lavado limpo. Agitar o excesso de água a partir de cada uma alcachofra. Coloque cada alcachofra limpo em uma grande cesta de vapor.
   

3. Encha uma panela grande com cerca de uma polegada de água. Mexa uma quantidade igual de suco de limão na panela. Coloque a panela em fogo alto. Colocar o cesto vapor no centro do vaso e cobrir o recipiente com uma tampa. Levar a água para ferver e reduzir o calor para baixo. Vapor as alcachofras por 20 a 40 minutos, ou até que as folhas externas retirar com facilidade.