Como congelar-secas Cranberries (7 passos)

A maioria das frutas pode ser liofilizado. Pequenos como cranberries são especialmente boas para liofilização. Uma das razões para a utilização deste método é para aumentar o tempo de armazenamento ou o prazo de validade dos alimentos. Cranberries liofilizados podem durar vários meses e, em seguida, ser utilizado em cereais, geléias, conservas ou como um lanche. Congelamento em casa é um simples, mas demorado, processo.
Coisas que você precisa
toalhas de papel
bandeja de malha ou folha de bolinho
Zipper congelador sacos de bloqueio de plástico

Instruções

1. Escolha cranberries o mais fresco possível. Escolha cranberries rechonchudos com boa coloração. Descartar todas as bagas machucados ou mofados.
   

2. Lave as cranberries em água muito fria.
   

3. Seque as bagas com toalhas de papel.
   
   

4. Coloque os cranberries em uma malha, bandeja de apartamento em uma camada. A malha ajuda a circulação do ar e reduz o tempo de congelamento. A folha de bolinho é outra opção, mas congelamento leva mais tempo.
   

5. Coloque a bandeja de cranberries em uma superfície plana no congelador. Deixe no congelador por cerca de uma semana.
   

6. Guarde os cranberries em sacos de polietileno congeladores com selos de fechamento com zíper. Remover o máximo de ar dos sacos como possível antes de selar. Uma maneira de reduzir a quantidade de ar na bolsa é colocar o final de uma palha no saco e sugar o ar para fora antes de selar-lo.
   

7. Use as cranberries no prazo de oito meses.