Como fazer Fruit Pó

pó de frutas vai para onde há frutas frescas tem ido antes. Pense em pó de frutas como secas, frutas que se pode vazar e você vai ver o seu potencial - um substituto da farinha sem glúten para sobremesas, um esfregar tempero para carne e um agente intensificador de sabor e coloração para merengues, esmaltes e geada são alguns exemplos de versatilidade de frutas em pó. Pó de frutas é apenas um passo de secagem de frutas passado, também; após uma breve fase de condicionamento, tudo que você tem a fazer é pulverizá-lo. Para melhor cor, sabor e textura, use os mais frescos, mais maduro frutas disponíveis
. Coisas que você precisa
Suco de limão
desidratador ou rack de cozimento e assadeira
Processador de alimentos
gaze
Instruções

1. Peel e de sementes das frutas e corte-o em fatias 1/4 polegadas de espessura ou menor. Coloque as fatias de frutas em uma mistura de partes iguais de suco de limão e água e deixe-os de molho por 10 minutos.
   

2. Coe as fatias da fruta da solução de suco de limão e colocá-los em um plano prato ou bandeja forrada com papel toalha. Pat o fruto seco com toalhas de papel.
   

3. Aqueça o desidratador a 140 graus Fahrenheit e lançar as fatias de frutas plana sobre os racks de secagem, o espaçamento entre eles de 1/4 a 1/2 polegada de distância em todos os lados. Se usar o forno para desidratar os frutos, aquecê-la a uma temperatura mais baixa. Coloque as fatias de frutas plana sobre uma gradinha definido em uma assadeira.
   

4. Coloque as prateleiras de frutas no desidratador ou forno. Gire os racks de 180 graus a cada 2 horas.
   

5. desidratar a fruta durante 4 horas, em seguida, verificar a sua secura. A fruta deve sentir-se livre de umidade e sem & quot;. Squishiness & quot; Prove um pedaço; se ele tem a textura de papel, ele está pronto. Se a fruta ainda se sente úmido, continuar secando-o em incrementos de 2 horas até que seque por toda parte.
   

6. Transferir o fruto seco para um recipiente de alimentos e cobri-lo com um pedaço de gaze, preenchendo o recipiente não mais de três quartos cheio. Deixe o sit fruta, ou condição, para uma semana de modo que qualquer umidade restante evapora. Agita-se a fruta uma vez por dia.
   

7. Coloque a fruta seca no congelador durante a noite depois que condiciona. Transferir o fruto seco para um processador de alimentos depois congelá-lo durante a noite.
   

8. Pulso a fruta para um pó fino até que ele tem uma consistência semelhante à farinha. Se você planeja usar a fruta para a farinha, peneirá-la através de uma peneira de farinha.
   

9. Transferir o pó de frutas para um recipiente hermético e armazená-lo à temperatura ambiente durante três meses ou na geladeira por seis meses.