Como cozinhar com Alcaparras

Alcaparras são pequenos, flores em botão fechadas a partir do arbusto alcaparra, nativas da costa mediterrânica. Na maioria das vezes em conserva em vinagre, alcaparras têm um sabor picante e ligeiramente amargo que pode adicionar um toque especial a muitas das suas receitas favoritas.
Instruções

1. Lave as alcaparras antes de usá-los no cozimento se eles são embalados em água salgada. Mais comumente, alcaparras são embalados em vinagre e está pronto para usar diretamente do frasco, mas se você não gosta de vinagre, experimente o sal variedade preservada.
   

2. Misture alcaparras em molhos de tomate , como pizza e massas molho. Alcaparras adicionar um sabor picante e um pouco vai um longo caminho, então adicione 1 ou 2 colheres de chá. ao mesmo tempo, adicionando mais se o desejar.
   

3. Use alcaparras ao cozinhar molhos, molhos e marinadas para um sabor zingy. Por exemplo, molhos brancos, molhos de vinho ou curativos vinagre são frequentemente complementada com a adição de banda desenhada. Se no topo de peixe, peru ou outras carnes, alcaparras pode adicionar um sabor único que faz seu cozinhar um de um tipo.
   

4. Guarnição vegetais e carnes com uma colherada de alcaparras. Alcaparras pode transformar os lados mais médios vegetais em um deleite delicioso e vá grande com cenoura, salada grega e até mesmo alcachofra.
   

5. Adicionar um pouco de audácia e trituração de saladas, carnes, massas e mais fritar levemente alcaparras em azeite e, em seguida, usá-los como cobertura para seus pratos favoritos.