Como você muda o sabor amargo do ceviche de limão?

Existem algumas coisas que você pode tentar para mudar o sabor amargo do ceviche de limão:

* Adicione um pouco de açúcar ou mel. Isso ajudará a equilibrar o amargor do limão.
* Use um tipo diferente de cítrico. Em vez de limões, você pode tentar usar limas, toranjas ou laranjas. Essas frutas têm sabor menos amargo.
* Adicione um pouco de sal. O sal pode ajudar a eliminar o amargor do limão.
* Adicione algumas ervas ou especiarias. Ervas como coentro, salsa e hortelã podem ajudar a adicionar sabor e equilibrar o amargor do limão. Especiarias como pimenta em pó, cominho e alho também podem ajudar a melhorar o sabor do ceviche.
* Não cozinhe demais o ceviche. O ceviche fica melhor quando cozido por um curto período de tempo. Se cozinhar demais, o peixe ficará duro e o sabor se perderá.

Aqui está uma receita de ceviche de limão que você pode experimentar:

Ingredientes:

* 1 quilo de peixe fresco, como tilápia, linguado ou camarão
* 1 xícara de suco de limão fresco
* 1/2 xícara de cebola roxa picada
* 1/2 xícara de coentro picado
* 1/4 xícara de jalapeños picados
* 1/4 xícara de azeite
*Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Corte o peixe em pedaços pequenos.
2. Em uma tigela grande, misture o peixe, o suco de limão, a cebola roxa, o coentro, os jalapeños, o azeite, o sal e a pimenta.
3. Misture bem para cobrir o peixe com a marinada.
4. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
5. Sirva o ceviche imediatamente.

Aproveitar!