A manga é ácida ou alcalina?

Uma manga não é um ácido nem um álcali. Geralmente é considerada uma fruta neutra, com pH próximo a 7. Porém, diferentes variedades de manga podem apresentar propriedades ligeiramente ácidas ou alcalinas. Por exemplo, algumas mangas verdes podem ser mais ácidas, enquanto as mangas maduras podem ser ligeiramente alcalinas.