Como fazer um Moist & Airy Cake

Quando assar um bolo que você pode pensar que você precisa para escolher entre, um bolo denso úmido ou um arejado, bolo seco, mas você pode ter o melhor dos dois mundos com um bolo caseiro. Criando um bolo húmido e arejado é um pouco mais complicado do que preparar uma caixa de mistura de bolo, mas os resultados finais fazer um esforço extra vale a pena. Tomando o tempo para chicotear seus ovos brancos dá o bolo uma textura leve, enquanto uma panela com manteiga bem mantém-lo úmido durante todo o processo de cozimento
. Coisas que você precisa
5 ovos grandes
grande tigela
tigela média mistura
batedores elétricos
1 colher de sopa. suco de limão
1 xícara de açúcar
farinha
Colher de madeira 1 xícara de 2 colheres de sopa.
manteiga Duas bandejas de bolo de 8 polegadas
Potholders
GRELHA
Instruções

1. Separe as gemas e brancos de cinco ovos grandes. Coloque as claras em uma tigela grande e as gemas em uma tigela tamanho de mistura média.
   

2. Bata as claras com batedores elétricos em alta velocidade até que eles se assemelham chantilly. Isso deve levar pelo menos cinco minutos de surra constante.
   

3. Adicione 1 colher de sopa. de suco de limão para as gemas e bata a mistura até que as gemas estão quebrados e toda a mistura tem uma cor amarela uniforme.
   

4. Misture as gemas e 1 xícara de açúcar para a chicoteado claras de ovo com uma colher de pau. Misture apenas até que a massa fique uniforme em cor.
   

5. Dobre em 1 xícara de farinha de bolo. Apenas agita-se a mistura o suficiente para misturar a farinha. Over-mistura poderia fazer seu bolo denso, em vez de arejado.
   

6. Unte o fundo e os lados de duas bandejas de bolo de 8 polegadas generosamente com 2 colheres de sopa. de manteiga.
   

7. Divida a massa uniformemente entre as bandejas de bolo untada.
   

8. Asse os bolos em 350 graus Fahrenheit durante aproximadamente 30 minutos. O bolo é feito quando as bordas são levemente dourado.
   

9. Remova as bandejas de bolo do forno com pegadores de panela e colocá-los de cabeça para baixo sobre uma gradinha. Deixe arrefecer os bolos de cabeça para baixo nas panelas durante uma hora antes de remover as panelas.