Você pode substituir o suco de limão por uma cobertura de bolo de limão?

O suco de limão pode realmente ser usado como substituto do suco de limão na cobertura de um bolo, mas há algumas coisas a serem consideradas:
- Sabor:O suco de limão tem um perfil de sabor diferente do suco de limão e pode conferir um sabor levemente amargo à cobertura se usado em grandes quantidades.
- Cor:O suco de limão, principalmente se estiver turvo, pode dar ao esmalte um tom esverdeado. Se a aparência desejada for um esmalte amarelo claro e brilhante, pode ser preferível usar suco de limão.
- Acidez:O suco de limão é ligeiramente menos ácido que o suco de limão. Isso significa que se você estiver substituindo o suco de limão por suco de limão em uma cobertura que depende da acidez para definir ou equilibrar a doçura, pode ser necessário ajustar ligeiramente a receita.
- No geral, pode-se usar suco de limão como substituto do suco de limão em uma cobertura de bolo, mas isso pode afetar o sabor, a cor e a acidez da cobertura. É melhor testar a substituição em pequenos lotes antes de optar por uma receita maior.