Como você evita que os bolos grudem no fundo?

Para evitar que os bolos grudem no fundo, você pode usar algumas técnicas diferentes:

1. Untar e enfarinhar a forma: Este é o método mais comum e envolve a aplicação de uma fina camada de manteiga ou spray de cozinha no fundo e nas laterais da panela e depois polvilhar com farinha. A manteiga ou o spray de cozinha ajudam o bolo a soltar-se da forma, enquanto a farinha evita que grude.

2. Usando papel manteiga: Colocar um pedaço de papel manteiga no fundo da panela antes de despejar a massa também pode ajudar a evitar que grude. Certifique-se de cortar o papel manteiga no mesmo tamanho do fundo da assadeira para que não enrole durante o cozimento.

3. Deixar o bolo esfriar completamente antes de retirá-lo da forma: Bolos que ainda estão quentes têm maior probabilidade de grudar na assadeira, por isso é importante deixá-los esfriar completamente antes de tentar removê-los.

4. Passar uma faca nas bordas do bolo antes de removê-lo: Depois que o bolo esfriar, você pode usar uma faca afiada para passar pelas bordas da assadeira, separando o bolo das laterais. Isso ajudará a soltar o bolo e facilitará a remoção.

5. Usando um spray desmoldante para bolo: Existem também sprays comerciais para liberação de bolo que podem ser borrifados na assadeira antes de assar para ajudar a evitar que grudem.