Como você ajusta uma mistura para bolo ao adicionar frutas?

Ajustes necessários ao adicionar frutas:
1. Reduza o líquido :O conteúdo líquido da fruta afetará a umidade geral do bolo, por isso é importante reduzir o líquido indicado nas instruções originais da mistura para bolo em 1/4 de xícara para cada 1 xícara de fruta adicionada.


2. Adicione mais farinha :A fruta contém açúcares naturais, que podem fazer com que os bolos fiquem dourados mais rapidamente e potencialmente queimem. Equilibrar a doçura da fruta ajustando a quantidade de farinha ajudará a prevenir esse problema. Adicione mais farinha, equivalente a 2-3 colheres de sopa para cada 1 xícara de fruta adicionada.


3. Considere o tempo de cozimento :A umidade e a farinha adicionadas podem afetar o tempo de cozimento. Pode ser necessário assar o bolo por mais 5 a 10 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.