Como você lista os sete ingredientes básicos de um bolo encurtado, exceto libra, e descreve brevemente a função principal de cada um?

Os sete ingredientes básicos de um bolo encurtado que não seja um bolo inglês são:

1. Farinha:
- Função principal:Fornece estrutura, textura e estabilidade ao bolo.

2. Açúcar:
- Função principal:Adoça o bolo, hidrata e auxilia no escurecimento.

3. Encurtamento:
- Função Principal:Adiciona maciez e umidade ao bolo, evitando o desenvolvimento de glúten e mantendo a textura leve e quebradiça.

4. Ovos:
- Função principal:Liga os ingredientes, confere estrutura, riqueza, cor e sabor ao bolo.

5. Agente fermentador (por exemplo, fermento em pó ou bicarbonato de sódio):
- Função principal:Produz gás dióxido de carbono, fazendo com que a massa do bolo cresça e fique fofa.

6. Líquido (por exemplo, água, leite ou leitelho):
- Função principal:Dissolve o açúcar, ajuda a ativar o agente fermentador e contribui para a umidade e textura geral do bolo.

7. Aromas (por exemplo, extrato de baunilha, especiarias):
- Função Principal:Realça o sabor e o sabor do bolo.