esteiras de silicone são feitas de uma mistura US Food and Drug Administration aprovou- silicone e fibra de vidro de malha. As esteiras são anti-derrapante, por isso, quando você derrama doces quente para ele, não há nenhuma chance de degola. Quando esfriar, as cascas de doces de distância do tapete. A estrutura de silicone de fibra de vidro é projetado para uso com o calor elevado, sustentando facilmente temperaturas tão elevadas como 480 graus Fahrenheit. Resíduos enxugar a partir da superfície do tapete com sabão, água quente.
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A versatilidade do tapete de silicone permite que diferentes tipos de doces derrama. Reveste o interior de uma assadeira com o tapete de silicone acomoda um grande derrame e mantém o líquido doce - como caramelo - se espalhe para além das paredes da panela. Deitado no tapete de silicone diretamente sobre a bancada funciona bem para derrama menores e gotas de chocolate. Para parar o líquido doce de disseminação fora da esteira, levante os lados da esteira, dobrando o líquido doce para si mesmo enquanto esfria.
Nenhum corte Por favor

A estrutura física do tapete de silicone não permite cortar o doce arrefecida. A utilização de quaisquer instrumentos cortantes estraga a superfície, arruinando o tapete e interferindo com as suas qualidades anti-derrapante. Se você deve marcar ou cortar o doce depois que esfria, basta deslizar para fora o tapete de silicone em uma placa de corte limpo. Descarte tapetes de silicone cortadas porque pequenos pedaços de fibra de vidro pode lixiviar para o líquido doce, contaminando o seu produto final.
A outra opção

O papel de pergaminho é outra boa superfície para um hot-doces derramar. É um papel pesado que é graxa e umidade-resistente, capaz de suportar altas temperaturas e pode suportar o uso repetido. Ambos os lados do papel de pergaminho são os mesmos, então, nem é certo ou errado para doces quente. O papel de pergaminho funciona bem como um forro de pan, tornando fácil para limpeza - basta removê-lo e jogá-lo fora. Você pode cortar no papel de pergaminho, sem preocupações.