Como você prepara picles muito salgados?

Opção 1: Imersão em água

1. Descarte a salmoura original: Esvazie o pote de picles e descarte a salmoura.

2. Enxágue os picles: Lave bem os picles em água corrente para remover qualquer sal superficial.

3. Mergulhe em água fria: Coloque os picles em uma tigela grande ou panela com água fria. Use água filtrada ou purificada, se possível.

4. Tempo de imersão: Deixe os picles de molho por várias horas ou durante a noite. Quanto maior o tempo de imersão, menos salgados serão os picles.

5. Prove e ajuste: Após a imersão, experimente um dos picles para avaliar o sabor salgado. Se ainda estiverem muito salgados, continue de molho por mais tempo.

Opção 2: Diluindo a salmoura

1. Drene a salmoura original: Esvazie o pote de picles e reserve a salmoura em um recipiente separado.

2. Faça uma nova salmoura: Prepare uma nova salmoura usando uma combinação de vinagre branco, água, açúcar e especiarias de acordo com sua receita preferida de picles. Use menos sal ou omita completamente o sal nesta nova salmoura.

3. Dilua a salmoura original: Se a salmoura original reservada for muito salgada, considere diluí-la com um pouco da salmoura nova. Misture as duas salmouras em uma proporção adequada à sua preferência de gosto.

4. Despeje a salmoura diluída sobre os picles: Adicione os picles de volta à jarra e despeje a salmoura diluída sobre eles. Certifique-se de que os picles estejam totalmente submersos no líquido.

5. Refrigerar: Feche bem o frasco e leve à geladeira os picles por várias horas ou durante a noite para permitir que os sabores se fundam.

Lembre-se de que ambos os métodos podem alterar ligeiramente o sabor e a textura geral dos picles em comparação com seu estado original. Prove e ajuste conforme necessário para encontrar o equilíbrio certo entre o sabor salgado e desfrute de seus picles menos salgados!